3 pizzas ricas en proteínas para surfistas

Dieta rica y saludable para surfistas

Una dieta fitness implica prestar especial atención a la cantidad de proteínas que se consumen a diario. Las siguientes recetas son la opción ideal para introducirlas dentro de nuestra dieta. Y es que a continuación os hablaremos de pizzas ricas en proteínas. Una de esas comidas que gustan a todos y que más variantes ofrece a la hora de su preparación. Simple, práctica y rápida.

Si realizamos actividad física a diario es necesario un alto aporte proteíco en nuestra dieta. Tenemos que asegurarnos que ingerimos las proteínas suficientes diarias para compensar  y equilibrar la energía que necesitaremos para nuestras sesiones surferas. Y es que las funciones de las proteínas abarcan desde el crecimiento y reparación de tejidos hasta el soporte, formación de vitaminas, enzimas biológicos, proteínas de transporte y de hormonas. Es por ello que  la ingesta de proteínas en la dieta, es fundamental para el funcionamiento adecuado del cuerpo humano

Ya sabemos que la pizza no se clasifica como alimento saludable.  ¿Pero y si combinamos los ingredientes?.¿Sería posible hacer de esta exquisitez Italiana, un alimento nutritivo, sano y delicioso?. Una buena dieta surfer requiere de la mayor combinación posible de alimentos como verduras, frutas, cereales… Y que mejor cetro de combinación que una pizza!

Aquí tenemos nuestras pizzas surferas

1.- Pizza proteíca con base de calabaza

Ingredientes para la base

Con estos ingredientes es posible preparar 2 bases de pizza de tamaño individual.

• 1/2 taza de puré de calabaza
• 1/2 taza de claras de huevo
• 1/8 taza de harina de avena
• 1/8 taza proteína de guisantes
• 1 cucharada de almendras molidas
• 2 cucharadas de evocakes
• 1 cucharadita de sal marina
• 2 cucharaditas de albahaca seca
• 2 cucharaditas de orégano seco

Preparación

1. Mezclar los ingredientes y  al horno en una bandeja  a 150 C (302 F) durante  35 minutos (básicamente, hasta que estén dorados y cocidos).
2. Dejar enfriar.
3. Preparar cada una de las bases aplicando:

• 2 cucharadas de queso cheddar
• 2 cucharadas de puré de tomate
• 2 cucharadas de queso cottage
• 2 cucharaditas de tomillo seco
• 2 cucharaditas de albahaca seca
• 2 cucharaditas de aceite de oliva (rociados alrededor la pizza, en los bordes)

2.- Mini pizzas de coliflor súper proteícas

Ingredientes para la base

• 3 grandes cabezas de coliflor (cocido)
• 4 claras de huevo
• 1/4 taza  de proteína de guisante
• 1 cucharada de harina de avena

Ingredientes para la cobertura

• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1/8 taza de queso cheddar  (o, por supuesto, mozzarella)
• Romero
• Tomillo

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes de la base hasta lograr una masa consistente.
2. Dividirla en 3 partes (siempre se puede simplemente hacer una gigante pero va a ser más difícil poder darla vuelta).
3. Llevar al horno o a la parrilla.
4. Adicionar los ingredientes de la cobertura y volver a cocinar hasta que el queso se derrita.

3.- Pizza proteíca con bananas

Ingredientes para la corteza:

• 1/2 taza de copos de avena
• 2 huevos enteros
• 1/4 taza de polvo de proteína de guisante
• 1/4 taza de leche de almendras
• 1 cucharadita de sal marina

Ingredientes para el relleno

• 3/8 taza de “queso de pizza ‘(un combo de mozzarella y queso Gouda)
• 1 plátano en rodajas
• 1/8 taza de” salsa de la pizza’ (salsa de tomate con especias de pizza como el romero y tomillo)
• 1 cucharada de romero
• 1 cucharada de tomillo

Preparación

1. Para la corteza, mezclar  los ingredientes hasta que la masa adquiera una textura gruesa.
2. Colocarla en un anti adherente.
3. Bajar el fuego a medio para asegurar que la parte inferior se dore y luego darla vuelta para cocinar el otro lado.
4. Retirar del fuego y añadir los ingredientes de la cobertura, comenzando con el tomate y siguiendo con el plátano y las especias.
5. Colocar debajo de la parrilla o asador del horno durante 15-20 minutos o hasta que el queso se haya derretido.

Fuente «hsnblog».

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