Receta para antes o después de tu sesión de surf
Ha llegado la hora de desvelaros la receta que se esconde tras la foto del plátano y las nueces, que os comentamos en nuestra cuenta de Instagram. Y es… helado! Sí, helado. Helado sin azúcares añadidos ni grasas hidrogenadas y mucho más saciante y nutritivo que los helados que nos venden hoy en día. Podemos tomar este snack antes/después de entrar en el mar o simplemente como postre/capricho. Es una fuente estupenda de energía, omega 3 y potasio.
Hace poco os dábamos otra receta a modo de snack nutritivo, de esas que se pueden llevar fácilmente en un tupper a la playa. Especialmente pensada para aquellos días en los que no queremos salir del agua, pero que ya nos notamos bajitos de energía. En aquel post os hablábamos del hummus y del guacamole. Hoy vamos a por este Helado sin azúcares añadidos.
Ingredientes:
– una taza de nueces
– una taza de plátano cortado
– un “chorrito” de leche (animal o vegetal, la que mas os guste).
Modo de elaboración
Tostar las nueces en una sartén a fuego lento (5 minutillos, ¡cuidado que no se quemen!). Esto hace que las nueces adquieran un sabor ligeramente dulce cuando se tuestan. A continuación se bate el plátano con las nueces tostadas. Veréis que va formándose una pasta y dependiendo de lo potente que sea vuestra batidora tendréis que echar un chorrito de leche o no hasta que sea una consistencia homogénea. Congelarlo durante mínimo una hora y ya tenéis el helado listo. Se puede tomar con toppings de cacao, semillas, frutos rojos… Lo que queráis ;)
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Texto y fotos: Carmelina Morencos (Instagram: nutritipscarmelain).
